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A l'hôtel Restaurant Schaeffer, Bernard Mathé est un spécialiste du gibier mais il est aussi, l'été, particulièrement inspiré par la cuisine méditerranéenne.

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Adresse : 34 quai Jules Roche SERRIÈRES, 07340
Téléphone : 04 75 34 00 07
Téléphone 24h/24h : 04 89 84 89 84, Dites schaeffer
Internet :www.hotel-schaeffer.com